白果烧鸡翅的做法
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白果烧鸡翅

妹妹来那回我俩买的2斤白果 除了用微波炉烤着吃 还拿来炖肉,做甜品 白果炖鸡好像蛮有名 但是我和果果都不太爱吃整鸡 所以专门用鸡翅中来做 味道极好

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 鸡翅

    12个
  • 白果

    16个
  • 辅料:
  • 葱姜蒜

    适量
  • 生抽

    1大勺
  • 老抽

    1大勺
  • 1小勺
  • 鸡精

    1/4小勺
  • 冰糖

    4颗

操作步骤 反馈

step1

1.白果去掉外面的硬壳,放入沸水中浸泡10分钟,剥去外层的膜备用

step2

2.鸡翅12个,入沸水中焯一下,洗去杂质

step3

3.葱姜蒜切大片

step4

4.锅内放少许油,炒香葱姜蒜

step5

5.鸡翅中放入翻炒出香味,调入生抽和老抽各1汤匙翻炒均匀

step6

6.锅内加入没过鸡翅的水,调入盐和鸡精,加入4可冰糖,大火煮开,小火慢炖

step7

7.当水量减少至2/3时,加入白果,再炖至水量只剩1/3即可。炖好的鸡翅味道十足,白果晶莹软糯

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小贴士  

©本菜谱的做法由 小飞侠 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08