香菇啤酒鸡翅的做法
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香菇啤酒鸡翅

香菇是世界第二大食用菌,在民间素有“山珍”之称。味道鲜美,香气沁人,营养丰富,素有“植物皇后”美誉。 香菇富含维生素B群、铁、钾、维生素D原、味甘,性平。主治食

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 鸡翅

    2个
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 香菇

    7-8朵
  • 葱姜蒜

    适量
  • 胡萝卜

    1根
  • 花椒八角

    适量
  • 香叶

    1片
  • 桂皮

    1块
  • 啤酒

    1罐
  • 豆豉

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.鸡翅两个,洗净。

step2

2.葱姜蒜,花椒、八角备用。

step3

3.锅内烧开水,放入鸡翅,加入一勺料酒,适量花椒、八角、香叶、桂皮煮5-6分钟。

step4

4.捞出鸡翅,切成小块。

step5

5.锅内放油,先炒香葱姜蒜花椒八角。

step6

6.放入鸡块炒干水份。

step7

7.加入小半勺老抽,一罐啤酒。大火开锅后转中小炖。

step8

8.香菇洗净切块。

step9

9.与鸡块一同炖。

step10

10.胡萝卜洗净切块,煮熟的青豆从冰箱内取出。

step11

11.待汤汁快干时,加入胡萝卜和青豆,放入适量豆豉,盐,继续小火炖至胡萝卜熟透。

step12

12.大火收干汤汁。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 Reed68M 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08