瑞士鸡翅的做法
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瑞士鸡翅

瑞士鸡翼起源和瑞士无关,这道菜的发明地在澳门,相传是当时一名外国游客到澳门某餐馆品尝了这款卤水甜鸡翼后, 问侍应生这道鸡翼的名称,因为鸡翅有点甜,当时餐厅服务员

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 鸡翅

    250g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.鸡翅7只

step2

2.姜片、葱、蒜片

step3

3.冰糖适量

step4

4.锅里加入姜葱蒜和水煮开,加入鸡翅一起煮,去除血腥后捞起、

step5

5.泡入冰水中10-15分钟

step6

6.锅里加入半锅水,倒入半碗生抽、一碗老抽,煮开后再加入冰糖煮到冰糖融化,酱汁变得比原来的浓稠一点

step7

7.泡好冰水的鸡翅

step8

8.加入鸡翅,煮5分钟后,关火、关火后焖10分钟

step9

9.再翻另一面盖盖焖10分钟即可

step10

10.瑞士鸡翅

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小贴士  

©本菜谱的做法由 GeneLockwoo 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08