咸鱼鸡粒炒饭的做法
BrianneYoun9839浏览

咸鱼鸡粒炒饭

不管你爱吃的是硬饭还是软饭,相信大家都知道好吃炒饭的第一要素就是粒粒分明。 由于炒饭的口感重在干、松,所以在拌炒过程中并不适合添加汤汁,而使用的生鲜食材也应预先

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 米饭

    350g
  • 咸鱼

    100g
  • 鸡肉

    120g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 蚝油

    适量
  • 小葱

    10g
  • 姜末

    3克

操作步骤 反馈

step1

1.先清洗咸鱼,浸泡一下,去去咸味。

step2

2.然后撕成小碎块。

step3

3.鸡肉选的是鸡腿肉,去掉骨,切成小粒,然后放入适量的盐,糖,味极鲜,生粉,腌制入味。

step4

4.然后放入油锅中,炸至金黄色,捞出沥干油备用。

step5

5.热锅凉油,把咸鱼碎放入锅内爆出香味。

step6

6.然后把姜葱末放入锅内煸香。

step7

7.接着放入米饭炒散,然后放入适量的盐,这里要注意的是,咸鱼本身就很咸了,放盐要注意量哦。

step8

8.然后放入适量的蚝油,继续翻炒至米饭干香。

step9

9.然后把鸡粒放入锅内翻炒。

step10

10.临出锅前,把葱花放入锅内翻炒均匀。

step11

11.盛入碗内,这就可以开吃喽~

食谱秀微信.jpg

微信公众号搜索“食谱秀”或者“shipuxiu168”加关注,每天最新的美食教程让你一手全掌握。
←【微信扫描左图可直接关注】

小贴士  

©本菜谱的做法由 BrianneYoun 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08