猴头菇炖鸡的做法
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猴头菇炖鸡

猴头菇炖鸡,超级鲜香,猴头菇吸满鸡汤的味道,口感特别,味道鲜香

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 鸡肉

    1只
  • 猴头菇

    3朵
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 花椒

    适量
  • 葱姜

    适量
  • 酱油

    适量
  • 料酒

    适量
  • 大料

    适量
  • 干辣椒

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.先将猴头菇用温水冲洗一遍,除去灰尘,然后放在温水中浸泡3-4小时,待其回软后捞出。 猴头菇去蒂,冲洗干净,装入容器中,加入鲜汤和葱姜,料酒,上屉蒸至软烂为好。

step2

2.泡发好的猴头菇切厚片备用

step3

3.鸡斩块待用

step4

4.锅内放油和糖,炒出糖色后倒入鸡块翻炒上色,倒入适量酱油。 添温水没过鸡块即可,把猴头菇、花椒、料酒、葱姜、八角、干辣椒放入锅中。 大火至开锅后调成小火,焖煮2小时。出锅前放盐调味,大火收汤即可。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 SimoneMatlo 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08