五彩鸡丁的做法
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五彩鸡丁

前段时间因为禽流感的关系,很少吃鸡肉,很想吃辣子鸡丁。因为家里有宝宝,他吃不了辣的东西,所以就把辣椒换成了各种蔬菜。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 鸡肉

    200g
  • 黄瓜

    1根
  • 胡萝卜

    1根
  • 西葫芦

    半个
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 料酒

    适量
  • 蛋清

    适量
  • 白胡椒

    适量
  • 葱姜蒜

    适量
  • 酱油

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.西葫芦切丁

step2

2.胡萝卜切丁

step3

3.黄瓜切丁

step4

4.鸡肉切丁,用料酒、蛋清、盐、白胡椒,腌制20分钟

step5

5.锅热后倒油,倒入鸡丁

step6

6.炒至变色后盛出

step7

7.锅里倒油,葱姜蒜末炝锅

step8

8.倒入鸡丁,倒入酱油翻炒均匀

step9

9.倒入胡萝卜

step10

10.倒入西葫芦

step11

11.倒入黄瓜,炒熟后放盐,淋入香油

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小贴士  

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