香辣手撕鸡的做法
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香辣手撕鸡

这道菜是老徐模仿一家小店的招牌菜,每当吃到这个菜,他就会回忆起当时的艰苦。前年四月份毕业之后,和同宿舍的另一个人来到无锡,被公司的HR以“项目尚未启动”为由,只

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 鸡肉

    300g
  • 青椒

    100g
  • 洋葱

    100g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 黑木耳

    10g
  • 黄花菜

    5g
  • 孜然粉

    2g

操作步骤 反馈

step1

1.准备好所需的材料:熟鸡肉、洋葱、青椒、黑木耳、黄花菜。

step2

2.青椒洋葱切丝,黑木耳和黄花菜泡发,鸡肉撕小条。

step3

3.锅中加入油,红辣椒爆香后倒入洋葱、青椒,煸炒出洋葱的香味儿。

step4

4.倒入木耳和黄花菜,加适量盐调味,翻炒均匀。

step5

5.半分钟后,倒入鸡肉。

step6

6.翻炒片刻,加入半勺孜然粉,闻到香味即可出锅(也可以加孜然粒,更香)。

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小贴士  

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