干锅香辣鸡煲的做法
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干锅香辣鸡煲

妈妈很喜欢吃鸡肉,炖制,炒制,煲汤味道都很好吃,这道香辣鸡煲,添加了许多自己喜欢吃的蔬菜,而且没有那么油腻,吃起来更健康一些,弄上这么一大锅,各取所需,吃完鸡肉

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 鸡肉

    500g
  • 青椒

    200g
  • 鲜蘑

    300g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 芹菜

    适量
  • 洋葱

    适量
  • 白芝麻

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 红辣椒

    适量
  • 芝麻

    适量
  • 花椒

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.鸡翅根斩成小块

step2

2.鲜蘑备用

step3

3.洋葱、青辣椒切块备用

step4

4.红辣椒,葱姜,花椒等备用

step5

5.芹菜去叶,洗净,切成段与焯好的鲜蘑、素毛肚一同放在干锅底部

step6

6.另取一锅不放油,将翅根的鸡皮部分朝下

step7

7.然后加汤,没过鸡肉即可,盖上锅盖中小火焖着,把水分煎干后根据口味加盐

step8

8.倒入切好的洋葱、青辣椒块翻炒均匀后关火,倒在铺有芹菜蘑菇的干锅中,蔬菜不必炒熟

step9

9.另外取一锅,烧热后放入比平时炒菜多一些的油,然后将葱姜蒜、红辣椒、花椒粒爆香,出锅后倒在鸡肉上面,最后撒上白芝麻

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小贴士  

©本菜谱的做法由 rceqbsscsgb 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08