油面筋肉末米粉汤的做法
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油面筋肉末米粉汤

用粉丝来煮汤最好味啦!粉丝能吸收各种鲜美汤料的味道,再加上粉条本身的柔润嫩滑,更加爽口宜人。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 鸡肉

    100g
  • 面筋

    30g
  • 粉丝

    80g
  • 辅料:
  • 葵花籽油

    适量
  • 食盐

    适量
  • 鱼露

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.食材:粉丝、油面筋和鸡肉。

step2

2.将粉丝用温水浸泡30分钟左右。

step3

3.然后放入碗中,倒入适量的鱼露拌匀,腌制一会。

step4

4.将油面筋洗净,焯烫一下,去油。

step5

5.将鸡肉剁成肉酱。

step6

6.预先煲好的猪骨汤。

step7

7.将鸡肉酱放入煮锅中,拌匀,盖锅盖,大火烧开后煮5分钟。

step8

8.揭盖,放入油面筋。

step9

9.放入粉丝,盖锅盖,大火烧开。

step10

10.揭盖,倒入适量的葵花籽油。

step11

11.放入适量的食盐调味,即可关火。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 jLici1332 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08