腊肉炒芥兰的做法
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腊肉炒芥兰

以前吃芥兰菜是不要叶子的,都嫌它的叶子有点涩味,但是现在物价越来越高了,买一斤的芥兰菜茎部只有一点点,所以不知道从什么时候开始,叶子也入菜了。味道慢慢也接受了。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 芥兰

    500g
  • 腊肉

    150g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 姜丝

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.姜丝从头切丝,腊肉切薄片

step2

2.芥兰切叶子和茎部都尽量切薄片

step3

3.油爆姜丝葱头

step4

4.倒入腊肉炒至稍微变透明

step5

5.倒入芥兰菜翻炒

step6

6.菜叶都变色以后,倒入少量是绍酒

step7

7.差不多上碟的时候放盐,和少量的砂糖

step8

8.完成了

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小贴士  

更新时间: 2013-01-08