蒜苗炒腊肉的做法
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蒜苗炒腊肉

第一天,把蒜剥皮整齐地摆在盘子里,盘底垫一层棉絮(不垫也可以)。浇上水。 第二天,蒜苗的顶端就裂开了,露出了一点浅绿色的芽儿,像小鸡从蛋壳里刚伸出来的小嘴,用手

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 蒜苗

    250g
  • 腊肉

    100g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 豆豉

    20g
  • 鸡精

    适量
  • 郫县豆瓣

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.自家绿色蒜苗

step2

2.洗净拦腰切两段

step3

3.现成的腊肉用淘米水泡过切片

step4

4.豆豉

step5

5.油下锅烧到没有泡沫加入花椒,放腊肉

step6

6.肉差不多炸干放点郫县豆瓣酱翻炒

step7

7.加入豆豉

step8

8.炒一会先倒入蒜白炒一下

step9

9.再倒入蒜苗叶

step10

10.饭炒一会就好了放些鸡精,盐可以少加或者不加(郫县豆瓣和豆豉都比较咸了)

step11

11.出锅开吃

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小贴士  

©本菜谱的做法由 nwgryy6608 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08