腊肉炒茄子的做法
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腊肉炒茄子

平时家里茄子的除了用豆瓣酱红烧就是单炒,没有新意,老家带的腊肉很香,取了一块决定烧茄子看看味道如何,结果一盘抢光,虽然卖相不怎么样,烧入味了茄子里面有腊肉的味道

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 腊肉

    150g
  • 茄子

    350g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 生抽

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.腊肉洗净,切片

step2

2.茄子切条,泡水,去色素

step3

3.热锅放少许油,倒入腊肉煸

step4

4.腊肉煸至透明

step5

5.放入姜片

step6

6.倒入茄子,翻炒均匀

step7

7.炒五分钟,炒软

step8

8.加入少许的生抽

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小贴士  

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