腊肉炒豆腐皮的做法
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腊肉炒豆腐皮

老公的同事给了一块云南烟熏的腊肉,黑乎乎的家伙,费了好大的劲才清洗干净,完事又煮,和豆腐皮一起炒,豆腐皮吸收了腊肉的油和味,下饭很香!

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 腊肉

    1块
  • 辅料:
  • 豆腐皮

    1张
  • 青椒

    3个
  • 干红椒

    4个
  • 2根
  • 豆瓣酱

    1大勺
  • 十三香

    适量
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.备好所需材料(腊肉事先煮至8成熟)

step2

2.豆腐皮切粗条、葱和干红椒切小段

step3

3.腊肉切薄片,青椒切小块

step4

4.热锅放入腊肉片(不用放油,因为腊肉为煸出很多油)

step5

5.把腊肉的油煎出来至很亮光

step6

6.把腊肉往旁边放,放豆瓣酱和干红椒、葱白炒出香味和红油

step7

7.混合腊肉一起翻炒均匀

step8

8.放豆皮和青椒下去

step9

9.快速翻炒至豆皮和青椒断生

step10

10.调入十三香和盐炒均,放入葱段提味

step11

11.装盘完成

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小贴士  

©本菜谱的做法由 mkmushsve 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08