腊肉茶树茹的做法
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腊肉茶树茹

连续的高温,简直让人受不了,唉,烧烤模式的天气不知道什么时候结束。天气一热,胃口也不好,饭也吃不下。今天看到冰箱里的腊肉,看到茶树茹,想到了这道菜。没想到它超级

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 腊肉

    100g
  • 茶树菇

    50g
  • 辅料:
  • 适量
  • 生抽

    适量
  • 白砂糖

    适量
  • 豆瓣酱

    适量
  • 青椒

    适量
  • 红辣椒

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.准备好所有食材。

step2

2.干茶树茹用温水浸泡1小时。

step3

3.腊肉冷水上锅蒸8分钟左右至熟。

step4

4.蒜、姜切片,切葱花。

step5

5.青红椒切小块。

step6

6.腊肉切薄片。

step7

7.泡发的茶树茹从中间切段。

step8

8.放热水锅里加盐,焯3分钟。

step9

9.捞出来控干水分。

step10

10.适量郫县豆瓣酱剁碎待用。

step11

11.炒锅里放油,七成热时放入葱、姜、蒜爆香,加豆瓣酱继续炒出香味。

step12

12.倒入腊肉小火翻炒片刻。

step13

13.倒入青红椒翻炒片刻。

step14

14.加入茶树茹,加入白砂糖、生抽,适量清水翻炒均匀。

step15

15.盖上锅盖,转小火,至汤汁收干,即可出锅装盘。

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小贴士  

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