腊肉炒芥兰的做法
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腊肉炒芥兰

芥兰含丰富的维生素A、C、钙、蛋白质。有润肠去热气,下虚火,止牙龈出血的功效。 芥兰根是个百搭菜,随便炒点什么都好吃。可以凉拌,可以切成丝来炒肉,大小豆亲们都爱

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 芥兰

    1条
  • 腊肉

    250g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.准备好腊肉。

step2

2.准备好芥兰根

step3

3.把芥兰根的皮刨掉,切成大小匀称的小段段。 不能太丝。不然炒出来之后,吃不到芥兰的那个脆。

step4

4.切好的芥兰根放热水里过一趟,之后再放冷水里。

step5

5.把腊肉切成薄薄的片儿。

step6

6.起油锅。 把腊肉倒进去翻炒。

step7

7.等腊肉炒至出油,变成透明色,即可把过了冷热水的芥兰下去翻炒。

step8

8.放上点蚝油。

step9

9.洒上点盐。

step10

10.OK,美味的腊肉炒芥兰出锅了。

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小贴士  

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