腊肉炒甜豆的做法
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腊肉炒甜豆

从小到大都很喜欢吃甜豆,小时候爸爸种了很多甜豆,每到收成的时候都跟着去摘,看着长得非常饱满的甜豆就很开心。当然长得好看的都轮不上自己吃,都拿去卖了。剩下的都是些

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 甜豆

    250g
  • 腊肉

    100g
  • 辅料:
  • 2瓣
  • 3片
  • 适量
  • 白糖

    适量
  • 鸡精

    少许
  • 白酒

    少许
  • 生抽

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.准备所需材料。

step2

2.将甜豆的丝撕去,从尾部开始撕到根部。

step3

3.再从根部撕回尾部,这样从中就不会断开。

step4

4.将全部甜豆撕好,腊肉洗净切成小薄片。

step5

5.锅内放水烧开,将甜豆倒入烧开的水中。

step6

6.焯断生,不用焯熟。

step7

7.捞起。

step8

8.放入凉水中浸泡一下。

step9

9.锅内倒入油起锅,加入蒜、姜爆香。

step10

10.倒入腊肉炒香。

step11

11.再加入甜豆翻炒。

step12

12.加入盐、糖。

step13

13.再加入少许白酒。

step14

14.炒至熟,出锅前加入鸡精、生抽调味即可。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 qxru4469 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08