老姐千里迢迢带来的南昌特产-腊肉炒笋尖的做法
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老姐千里迢迢带来的南昌特产-腊肉炒笋尖

今天做菜用的原料还是老姐从南昌带过来的特产笋尖,自从成家后老姐还是第一次来我姐做客了,呵呵,只可惜没呆上几天就又匆匆的赶了回去,唉,毕竟上班都身不由己呀,请次假

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 腊肉

    200g
  • 干笋

    100g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 花椒

    5g
  • 姜蒜末

    5g
  • 葱段

    10g
  • 老干妈豆豉

    20g
  • 鸡精

    5g

操作步骤 反馈

step1

1.干笋尖用温水泡上一晚上

step2

2.放锅中放火上加热煮十到十五分钟,至笋尖变软后切丝备用

step3

3.取熟腊猪肉一块儿切片备用

step4

4.锅中放油爆香花椒粒和姜蒜末

step5

5.下腊肉片炒至香味散发出来

step6

6.加入笋尖和葱段同炒

step7

7.翻炒均匀

step8

8.加入盐、一勺老干妈豆豉,少许鸡精炒均匀即可出锅

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小贴士  

©本菜谱的做法由 CSFWayne 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08