自制XO海鲜酱的做法
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自制XO海鲜酱

某天回娘家,无聊在网上逛,看到用XO酱煮菜很香,顶不住诱惑,去超市看看有没有买。哇塞,不看不知道,小小一瓶XO酱贵打20块钱。晕了,我还是回家自己琢磨着做吧。正

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 带子

    300g
  • 虾米

    250g
  • 红鱼巴

    250g
  • 腊肉

    200g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 黄酒

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 洋葱

    适量
  • 指天椒

    适量
  • 适量
  • 鲍鱼汁

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.准备好的材料

step2

2.带子.虾米加水加黄酒及姜泡下

step3

3.入锅蒸半小时

step4

4.红鱼巴切片用水泡开盐味 一样的加姜酒蒸半小时.

step5

5.将配料切碎

step6

6.蒸好的带子搓成丝

step7

7.搓碎的虾米

step8

8.还有搓碎的红鱼巴

step9

9.将那盘除腊肉外的配料入油锅中爆香

step10

10.爆的过程中,爆好后盛出

step11

11.加入大量的油,按红鱼巴.虾米.带子的顺序先后爆炒,变色后加先前盛出的配料

step12

12.最后加糖.少许的盐.鲍汁后出锅

step13

13.出锅时

step14

14.装罐

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小贴士  

©本菜谱的做法由 LatriceSnea 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08