五香芋头糕的做法
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五香芋头糕

买了一盒粟粉做菜用,发现上面有个菜谱,是五香芋头糕的,哈哈,家里刚好有粘米粉,于是就按上面的做法,摸索着自己做了,材料没有全按它的,我是家里有啥用啥,哈哈,也很

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 米粉

    120g
  • 虾米

    50g
  • 腊肉

    50g
  • 栗粉

    40g
  • 400g
  • 芋头

    150g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 五香粉

    适量
  • 鸡粉

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.芋头去皮,切成粒;

step2

2.虾米洗净,沥干水份;

step3

3.腊肉洗净 ,切成小丁;

step4

4.锅中热多一点的油,把芋头粒稍为炸一下;

step5

5.比较干爽的状态下盛起,加入五香粉拌匀后备用;

step6

6.然后利用余油,把虾米和腊肉炒香;

step7

7.盛起备用;

step8

8.将粘米粉和栗粉混合后加入200克水搅匀,加入鸡粉,盐等调好味;

step9

9.把混合好的米糊倒入锅中煮 开,再倒入200克的水,使粉浆成为半生熟;

step10

10.倒入芋头粒,虾米,腊肉等搅匀;

step11

11.把拌好的米糊倒入铺了锡纸的盆中,抹平;

step12

12.上锅蒸约50分钟即可!放凉后再切块食用。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 taui2283 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08