芋艿红烧肉的做法
wangyanliu119427浏览

芋艿红烧肉

非常好吃的红烧肉做法,小芋头软糯比肉还好吃

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 五花肉

    500g
  • 芋艿

    300g
  • 辅料:
  • 八角

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 料酒

    适量
  • 老抽

    适量
  • 适量
  • 冰糖

    适量
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.五花肉清洗干净后切块

step2

2.铁锅里放一点点油,很少的油即可,放入五花肉小火慢慢煸炒,可以看到锅里的油多了一点,这就是五花肉本身的油脂溶了出来,这样做可以减少油腻感,等油炸出许多后,倒出来

step3

3.倒入老抽上色

step4

4.放入葱姜片

step5

5.加入半锅热水和一大勺料酒,小火炖肉

step6

6.加入八角和适量冰糖

step7

7.小芋头清洗干净,备用

step8

8.等到肉炖到五六成熟时,把去了皮的芋头放进去,接着炖

step9

9.等到肉和芋头都熟烂后,加入一点点盐调味,汤汁收紧即可出锅

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小贴士  

©本菜谱的做法由 wangyanliu11 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08