红烧豆腐皮的做法
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红烧豆腐皮

中医理论认为,豆腐皮性平味甘,有清热润肺、止咳消痰、养胃、解毒、止汗等功效。豆腐皮营养丰富,蛋白质、氨基酸含量高,据现代科学测定,还有铁、钙、钼等人体所必需的1

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 豆油皮

    500g
  • 五花肉

    100g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 老抽

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.豆腐皮经清水浸泡半小时后切段备用

step2

2.五花肉在油锅内炒至出油香

step3

3.加入浸泡好的豆腐皮

step4

4.炒至豆腐皮变色后加入老抽和盐调味

step5

5.将调味料翻炒均匀

step6

6.根据个人口味,加入适量清水将豆腐皮焖至个人口味的软烂程度即可

step7

7.上桌享用

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