竹笋烧肉的做法
wubinbin9718浏览

竹笋烧肉

春天到啦,竹笋开始大量上市了,又到了吃竹笋的季节,现在刚上市的竹笋又嫩又有鲜甜味,和五花肉一起红烧,肉汁全部融入到鲜嫩的竹笋中,很棒的哦。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 五花肉

    500g
  • 竹笋

    600g
  • 辅料:
  • 适量
  • 生抽

    适量
  • 老抽

    适量
  • 适量
  • 生姜片

    适量
  • 八角

    适量
  • 冰糖

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.竹笋去壳切成滚刀块洗净。

step2

2.五花肉切块用温水洗净

step3

3.准备葱,八角,生姜片。

step4

4.锅内先倒入一点油,先把肉均匀放入锅中

step5

5.中火煎至猪肉出油,把多余的油倒出。

step6

6.推向一边,下入八角,生姜片爆香。

step7

7.再把带有骨头的猪肉一起倒入,煸炒至变色加入料酒

step8

8.加入生抽和老抽。

step9

9.加入葱和开水。

step10

10.盖上大火烧开转小火煮一小时

step11

11.一小时后打开加入竹笋,煸炒均匀

step12

12.加入冰糖,大火烧开转小火再煮半小时。

step13

13.之后转大火煮至汁水浓稠后熄火。

食谱秀微信.jpg

微信公众号搜索“食谱秀”或者“shipuxiu168”加关注,每天最新的美食教程让你一手全掌握。
←【微信扫描左图可直接关注】

小贴士  

©本菜谱的做法由 wubinbin 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08