土豆红烧肉的做法
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土豆红烧肉

很喜欢红烧肉,但一直以来从来没有尝试过,第一次做红烧肉,没敢做太多,怕弄砸了,浪费材料,做好以后夹着一块肉放到嘴里,天啊,这是我做的吗?太好吃啦,都超出我的想象

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 五花肉

    500g
  • 土豆

    2个
  • 辅料:
  • 冰糖

    适量
  • 老抽

    1勺
  • 生抽

    1勺
  • 适量
  • 1颗
  • 八角

    3个
  • 5片

操作步骤 反馈

step1

1.将五花肉洗净,切大块,放入凉水,大火煮开后撇去浮沫,煮5分钟。

step2

2.土豆切块后放入水中。

step3

3.洗净后刮去皮上的残毛,切成大小合适的小块。

step4

4.准备葱,姜,大料。

step5

5.五花肉放入锅内中火煎至肉块金黄、煎出肥油,将肥油倒出,可以炒菜用。

step6

6.改中火,放入一把冰糖。翻炒肉块,至冰糖逐渐融化。

step7

7.倒入老抽翻炒均匀。

step8

8.倒入生抽,翻炒均匀。

step9

9.放入葱段和姜片,八角,翻炒均匀。

step10

10.加入土豆翻炒。

step11

11.倒入没过肉的水,然后倒入电压力锅,压20分钟,然后再倒回炒锅,大火收汁,使每块肉和土豆均匀的过上酱汁。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 Ob5d2g7 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08