白菜肉丸粉丝汤的做法
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白菜肉丸粉丝汤

这次用的白菜,应该叫做津白,就是天津人称呼这里的当地白菜的叫法。津白细长,叶子碧绿,看起来比平常大白菜要更惹人爱,口感上比普通大白菜多了一点韧劲儿,我感觉比较适

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 五花肉

    200g
  • 虾仁

    100g
  • 白菜

    400g
  • 粉丝

    50g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 鸡精

    适量
  • 适量
  • 白胡椒粉

    适量
  • 干辣椒

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.五花肉、虾仁、葱放入料理机中

step2

2.打成肉泥

step3

3.调味后挤成丸子煮熟

step4

4.白菜切丝

step5

5.锅内放油,放入葱花和辣椒炒香,放入白菜帮翻炒

step6

6.加入一大碗水烧开

step7

7.加入肉丸继续煮

step8

8.加入泡软的粉丝煮熟

step9

9.放入白菜叶煮熟

step10

10.调入盐和鸡精,调入胡椒粉即可

小贴士  

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