家乡烩菜的做法
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家乡烩菜

从老家出来也30多年了,美食也品尝过无数道了,但依然怀念老家的烩菜,做法简单,味道浓厚,喜欢哈。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 五花肉

    250g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 辣椒酱

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 生抽

    适量
  • 豆角

    适量
  • 茄子

    适量
  • 粉条

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.把所有料准备好,茄子撕块,豆角切断,粉条用清水泡上。

step2

2.五花肉切块,用生抽、料酒、胡椒粉、盐和油腌制一下。

step3

3.锅中放油,热后放葱、姜、蒜和八角、花椒爆香。

step4

4.放入五花肉煸变色。

step5

5.加入茄子块和豆角翻炒。

step6

6.加入适量水,大火开后转中小火炖。

step7

7.加入辣椒酱。

step8

8.加入粉条,盖上盖子炖。

step9

9.最后加盐调味,加葱花、味精翻炒均匀即可。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 sqpl8157 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08