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【湘菜】红焖小土豆的做法
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【湘菜】红焖小土豆

红焖小土豆是一道湘菜。它香浓软糯,口感独特。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 五花肉

    150g
  • 土豆

    200g
  • 辅料:
  • 适量
  • 酒酿

    适量
  • 白糖

    适量
  • 老抽

    适量
  • 生抽

    适量
  • 大料

    适量
  • 蒜末

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.准备的材料。五花肉洗净切片,土豆去皮洗净切块。

step2

2.锅中倒少许油,油热煸香大料,放入白糖炒至变色。

step3

3.放入五花肉,葱姜蒜一起翻炒。

step4

4.加入酒酿。

step5

5.加入老抽和生抽。

step6

6.加入适量水大火烧开。

step7

7.烧开后倒入砂锅中,加入土豆块。

step8

8.大火烧开转小火烧煮1小时左右即可。

小贴士  

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