什锦如意卷的做法
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什锦如意卷

白水煮过的五花肉,不油不腻,切成薄薄的大片,卷起口感爽脆、色彩缤纷的新鲜蔬菜,蘸上提味的料汁,毫不犹豫地送入口中,真是相当过瘾。这样清丽脱俗的吃法,既补充了蛋白

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 五花肉

    500g
  • 辅料:
  • 胡萝卜丝

    20g
  • 莴笋丝

    20g
  • 姜丝

    适量
  • 生抽

    适量
  • 植物油

    适量
  • 白砂糖

    适量
  • 黑胡椒粉

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.锅中加冷水,放入洗净的五花肉,大火烧开后,撇去表面浮沫,盖上锅盖,转小火,继续煮30分钟左右;

step2

2.煮熟的肉捞出,浸入冷水中;

step3

3.待肉充分凉透后,取出沥干水分,切成薄片;

step4

4.取一片肉,中央放上少许胡萝卜丝、莴笋丝和姜丝;

step5

5.将肉片卷起,插上牙签定形,片刻之后将牙签去除;

step6

6.将调料中的材料混合成为料汁,吃时蘸料汁即可。

小贴士  

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