猪蹄竹笋汤的做法
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猪蹄竹笋汤

猪蹄配上鲜嫩的竹笋,经过长时间的炖煮,汤色微黄清香,猪蹄软糯酥烂,入口即化。轻轻啜一口汤,一种久违的香味弥散于唇齿之间。如果再加上自制猎内,汤的味道更香浓。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 猪蹄

    1100g
  • 辅料:
  • 油猎内400g

    400g
  • 青菜250g

    250g
  • 鸡精适量

    适量
  • 竹笋

    300g
  • 适量
  • 小葱

    适量
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.猪腣清洗干净

step2

2.放入锅中焯水

step3

3.焯水清洗干净

step4

4.竹笋切块

step5

5.猎内另用锅烧熟

step6

6.锅內放猪蹄、水、姜、葱、料酒、慢火

step7

7.吃的时候放入鲜嫩竹笋煮5分钟,最后青菜调味即可上桌

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小贴士  

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