卤猪蹄的做法
SamanthaNor11554浏览

卤猪蹄

快乐的时光就是容易过得快,一眨眼,国庆7天假期就过完了,真心滴不愿意..... 卤猪蹄,绝对滴适合零厨艺又像鱼一样懒的新手厨娘...... 真心滴简单,只须把所

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 猪蹄

    1000g
  • 辅料:
  • 桂皮

    适量
  • 香叶

    适量
  • 八角

    适量
  • 丁香

    适量
  • 花椒

    适量
  • 姜片

    适量
  • 冰糖

    适量
  • 生抽

    适量
  • 老抽

    适量
  • 料酒

    适量
  • 米醋

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.把所有材料准备好。

step2

2.猪蹄洗干净,切成小块。

step3

3.锅洗净,注入适量清水,加入猪蹄、小许花椒一同煮,煮至沸腾后继续煮5分钟左右。

step4

4.取出,用清水冲洗干净后沥干水分备用。

step5

5.姜去皮切成片。

step6

6.桂皮、香叶、八角、丁香、花椒用清水冲洗一下。

step7

7.锅洗净,放入猪蹄,加入所有配料和适量清水。

step8

8.加入生抽、老抽和料酒。

step9

9.大火煮开,加入米醋。

step10

10.盖上高压锅锅盖,继续煮15分钟。

step11

11.熄火,待气消后,打开锅盖,加入适量盐。

step12

12.大火煮开后捞出猪蹄即可。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 SamanthaNor 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08