黑椒牛柳炒意面的做法
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黑椒牛柳炒意面

意面的吃法有好多种,搭配不同的配料,不同的酱,都能吃出不一样的味道来。不过一般西餐厅里的炒意面却应该属于中式的料理,因为西餐里面很少有‘炒’这道工序的,估计是为

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 意大利面

    60g
  • 牛肉

    100g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 黑胡椒粉

    适量
  • 绵白糖

    适量
  • 淀粉

    适量
  • 生抽

    适量
  • 大蒜

    1瓣
  • 玉米

    适量
  • 蘑菇

    2个

操作步骤 反馈

step1

1.准备材料。

step2

2.牛肉逆着纹理切成半指长宽的薄片。

step3

3.牛肉用盐,白糖,胡椒粉和适量淀粉腌制,抓匀。腌制的时候可以分几次加入冷水,充分抓匀吸收,炒出来的牛肉会很嫩。

step4

4.腌制好的牛肉。

step5

5.大蒜切末,青椒切细条。

step6

6.蘑菇切片,和玉米一起备用。

step7

7.烧锅沸水,下意面煮5-7分钟。

step8

8.热锅,给多点儿油,下蒜末煸香。

step9

9.下牛肉滑炒至变色盛出。

step10

10.就底油下青椒炒香。

step11

11.下玉米和蘑菇一起炒至断生。

step12

12.加入意面一起炒,加适量盐调味。

step13

13.加入牛肉丝,一起把牛肉丝炒至熟透。

step14

14.磨点黑胡椒粉提味即可。

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小贴士  

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