牛肉萝卜煲的做法
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牛肉萝卜煲

有这么一句话,冬吃萝卜夏吃姜,不用医生开药方,可见冬天多吃萝卜是有好处滴~萝卜可以泄气,正好冬季进补身体内部反而是阳气最旺的时候,这时候就吃点萝卜把内火泄一泄。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 牛肉

    400g
  • 白萝卜

    1根
  • 辅料:
  • 大葱

    1根
  • 适量
  • 半个
  • 适量
  • 酱油

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.牛肉切成3cm左右的块

step2

2.白萝卜洗净去皮切块备用

step3

3.大葱切段,姜切片备用

step4

4.锅中倒水没过牛肉

step5

5.牛肉焯好后去掉浮沫捞出备用

step6

6.锅里倒适量油加热

step7

7.油热后扔入姜片和葱段煸香

step8

8.出香味后倒入焯好的牛肉翻炒

step9

9.倒入适量酱油调味

step10

10.之后加开水在牛肉中,以没过牛肉为宜

step11

11.炖牛肉的同时用另一只锅煮白萝卜

step12

12.牛肉用大火炖开锅

step13

13.开锅后放入煮好的白萝卜一起小火炖煮

step14

14.锅里的汁快要收干时加入少量的盐,之后大火收汁即可出锅

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小贴士  

更新时间: 2013-01-08