罗宋汤的做法
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罗宋汤

罗宋汤是在俄国和波兰等东欧国家处处可见的一种羹汤,在美国和其他西方国家也很常见。主要成分是甜菜,此外通常还加有圆白菜和土豆等其他蔬菜。罗宋汤得名于上海文人对俄罗

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 牛肉

    250g
  • 牛骨

    150g
  • 洋葱

    1个
  • 西红柿

    4个
  • 卷心菜

    180g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 土豆

    适量
  • 西洋芹

    适量
  • 胡萝卜

    适量
  • 玉米面

    适量
  • 牛奶

    适量
  • 黑胡椒粉

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.罗宋汤,一定要用牛肉。 用了一大块牛肉。

step2

2.还有牛骨煮的骨头汤。

step3

3.洋葱一个, 切成小粒。

step4

4.锅里放油, 加入洋葱煸炒, 炒到洋葱变色后, 加入牛骨汤煮。

step5

5.西红柿4个,热水里烫一下去皮, 切小块。 另外被一个锅, 炒西红柿。 炒到西红柿软烂, 成酱状。

step6

6.卷心菜切块。

step7

7.锅里加入卷心菜再炒。炒好后, 加到汤锅里。

step8

8.土豆去皮, 切片。 为了省时间, 土豆切片了。 放汤锅里煮。

step9

9.另外, 还加了西洋芹, 和胡萝卜。 材料齐了, 用慢火慢慢煮。煮了15分钟。

step10

10.我用玉米面做的炒面酱。 因为玉米面不像面粉那样粘, 容易炒,易拌匀。锅里放油, 加玉米面, 用小火炒。

step11

11.炒好的面里, 加牛奶, 拌匀后备用。

step12

12.煮好的汤里, 加入烧好的牛肉, 加盐调味, 加入玉米面酱,

step13

13.开胃,增进食欲、助消化,保护视力。补充骨胶与钙质,增加营养吸收。

step14

14.完美的一碗。

step15

15.吃的时候, 上面可以撒点黑胡椒粉。

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小贴士  

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