番茄牛肉焖饭的做法
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番茄牛肉焖饭

一忙起来又忍不住饭菜一锅出了。不知道为啥,有时候看着一锅有菜有肉的米饭,就是比一碗白米饭再一盘菜来的有食欲。我米饭吃得并不多,不过这样有味道的米饭总可以多吃一点

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 番茄

    2个
  • 牛肉

    100g
  • 小白菜

    2颗
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 料酒

    1勺
  • 生抽

    1勺
  • 白糖

    半勺
  • 番茄酱

    2勺
  • 胡椒粉

    半勺
  • 大米

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.准备材料。

step2

2.牛肉切片用盐、白糖、料酒、胡椒粉,生抽和姜片腌制。

step3

3.大米洗净,加平时煮饭的水,大约1:1.1,摁下煮饭键。

step4

4.腌好的牛肉加淀粉抓匀,再倒入适量油抓匀,这样炒出来的牛肉比较嫩。

step5

5.热锅凉油,下姜片爆香后下牛肉炒至变色。

step6

6.番茄切大块。

step7

7.就底油下番茄块翻炒,加适量糖和盐。

step8

8.挤入番茄酱,加少许热水煮出汁。

step9

9.下牛肉片一起炒,裹上番茄汁后就可以关火了。

step10

10.另一边米饭的水刚好烧开,把炒好的菜倒入。

step11

11.小青菜下锅烫熟。

step12

12.把烫熟的小青菜摆好,再盛好米饭就可以开吃了。

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小贴士  

更新时间: 2013-01-08