咖喱土豆牛肉的做法
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咖喱土豆牛肉

咖喱土豆牛肉属于下饭菜的一道了,我一直以为带咖喱二字不是印度东南亚就是日本,也有人说这种成块的土豆咖喱是北京风味,看起来是难考证起源了。 由于是炖菜,加上咖喱加

食材配方 繁体

  • 主料:
  • 土豆

    1个
  • 牛肉

    100g
  • 洋葱

    1个
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 咖喱粉

    适量
  • 白糖

    半勺
  • 淀粉

    1勺
  • 料酒

    2勺
  • 胡萝卜

    适量

做法 共6个步骤 我要吐槽

step1

1.牛肉冷水洗两遍。切块,加盐,淀粉,一勺咖喱粉,料酒腌制半小时。 土豆切滚刀块。胡萝卜切滚刀块(我用的小个胡萝卜不用切了)。

step2

2.锅内入油把肉炒制六成熟称出备用。

step3

3.煎土豆和胡萝卜丁至表面金黄称出备用。

step4

4.另起锅入黄油大拇指盖那么大一块,入洋葱,炒香。

step5

5.把炒制过的原料加入,并加盐和咖喱粉(不同牌子的味道重轻差别较大自己体会下)。 加水过所有原料,大火烧开在小火炖20分钟至汤汁浓郁。

step6

6.切几块芝士进去搅匀出锅。

小贴士  

© 本菜谱的做法由用户:Enbberzn 上传,更新时间: 2013-01-08