芥兰炒牛肉

操作步骤 反馈

1.芥兰洗净削去表皮，姜葱蒜备用（葱忘拍了,对不起！）。

2.牛肉洗净切薄片，放料酒，胡椒粉，盐，生抽，蚝油，生粉抓匀后放适量油抓匀腌制备用。

3.芥兰斜切片。

4.姜蒜切片葱切段，干椒节备用。

5.坐锅热油将牛肉快速变色盛出备用。

6.锅里放油，爆香姜蒜片和干椒，放入芥兰，调入料酒翻炒至断生。

7.倒入牛肉，加入葱段翻炒均匀。

8.调入适量的盐和鸡粉炒匀即可出锅。

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