香辣牛肉丝的做法
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香辣牛肉丝

曾经有一次收到四川朋友的礼物,是她妈妈亲手做的香辣牛肉丝,吃到我恨不得把自己的舌头也吞了,真的是太好吃了!因为一直念念不忘,所以终于决定自己也做来吃。但是必须得

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 牛肉

    500g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 生抽

    适量
  • 老抽

    适量
  • 适量
  • 适量
  • 辣椒粉

    适量
  • 花椒粉

    适量
  • 白糖

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.牛肉切片,然后切丝

step2

2.牛肉丝中加入盐、生抽、老抽、白糖抓匀,腌制半小时

step3

3.锅内放油,将腌制好的牛肉丝入锅炸

step4

4.待水分几乎全被炸出时关火

step5

5.炸好的牛肉丝捞出备用

step6

6.葱蒜切碎

step7

7.辣椒粉和花椒粉备好

step8

8.锅内放油,放入葱蒜小火慢慢炒

step9

9.炒至葱蒜变色,捞出不要

step10

10.放入一点红油豆瓣翻炒

step11

11.加入牛肉丝翻炒,放入花椒粉和辣椒粉,调入适量白糖

step12

12.翻炒均匀即可出锅

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小贴士  

©本菜谱的做法由 奥斯卡 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08