洋葱蚝油牛肉的做法
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洋葱蚝油牛肉

每天买菜是件很头疼的事情,菜市场的菜很多,买了牛肉可是又不知道牛肉怎么做好吃,有些不知所措呢?上网搜了一下,蚝油牛肉做法较合我意,加了蚝油味道真的不错呢。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 牛肉

    300g
  • 洋葱

    100g
  • 青椒

    80g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 姜蒜

    适量
  • 蛋清

    适量
  • 水淀粉

    适量
  • 蚝油

    1大勺
  • 黄酒

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.准备主料食材

step2

2.牛肉片中放入蛋清、黄酒、水淀粉、盐混合均匀,腌制20分钟。

step3

3.青椒洗净去籽, 切片备用。

step4

4.洋葱切去根部和顶端,再切成片待用。

step5

5.姜蒜去皮切片待用。

step6

6.中火烧热锅中油,待5成热时,放入姜蒜片爆香

step7

7.将牛肉放入油中迅速翻炒至8成熟。

step8

8.放入一勺料酒去腥,再捞出沥干油分待用。

step9

9.锅中留底油,5成热时,放入洋葱、青辣椒翻炒。炒至变软熟透

step10

10.放入牛肉片翻炒。

step11

11.放入1大勺蚝油、盐翻炒。

step12

12.搅拌均匀,即可 。

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小贴士  

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