五香酱牛肉的做法
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五香酱牛肉

五香牛肉是一道非常家常非常美味的一道凉菜 不管是到饭店吃饭,还是家里来客了都会点这道菜或者买五香牛肉,可能跟牛肉比较稀贵有关,也许是跟牛肉的营养价值有关吧,猪肉

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 牛肉

    500g
  • 辅料:
  • 适量
  • 老抽

    适量
  • 生抽

    适量
  • 八角

    适量
  • 草果

    适量
  • 香叶

    适量
  • 花椒

    适量
  • 山奈

    适量
  • 适量
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.准备一根牛腱子肉

step2

2.准备好香料

step3

3.将牛腱子肉进入水中,泡出血水

step4

4.然后冷水下锅

step5

5.放入生姜放入锅中,将牛肉焯一下,再次去血水

step6

6.捞出,洗净备用

step7

7.将香料放入锅中

step8

8.将牛肉放入锅中,加足水

step9

9.加入少量老抽

step10

10.加入少许酱油

step11

11.加入一些冰糖

step12

12.炖至牛肉可以用筷子轻松戳穿

step13

13.捞出牛肉,晾凉即可食用

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小贴士  

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