红焖羊肉的做法
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红焖羊肉

羊肉性温,冬季常吃羊肉,不仅可以增加人体热量,抵御寒冷,而且还能增加消化酶,保护胃壁,修复胃粘膜,帮助脾胃消化,起到抗衰老的作用;. 羊肉营养丰富,对肺结核、气

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 羊肉

    1100g
  • 胡萝卜

    2根
  • 辅料:
  • 5ml
  • 20g
  • 白糖

    10g
  • 姜片

    4片
  • 3瓣
  • 老抽

    10ml
  • 香菜

    适量
  • 3000ml
  • 花椒

    2g
  • 八角

    2g
  • 香叶

    2g
  • 桂皮

    2g

操作步骤 反馈

step1

1.把羊肉焯水,撇去浮沫

step2

2.把羊肉在水管下冲一会洗净

step3

3.炒锅放油,放入姜片和蒜瓣,蒜瓣拍一下,炒香

step4

4.放入羊肉翻炒

step5

5.加入老抽翻炒两分钟

step6

6.加入清水,把香料放入香料盒中,挂在锅边

step7

7.加入白糖,大火煮开转小火炖一个小时。

step8

8.胡萝卜切滚刀块备用

step9

9.加入盐和胡萝卜在大火煮半小时

step10

10.香菜洗净切末

step11

11.一锅鲜香的羊肉就炖好了

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小贴士  

©本菜谱的做法由 ywyf9050 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08