白萝卜羊肉馅包子的做法
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白萝卜羊肉馅包子

白萝卜含有丰富的维生素A、维生素C、淀粉酶、氧化酶、锰。近年来认为萝卜有抗癌作用。另外,它含有某种酵素,羊肉在我国北方地区是人们冬令时节餐桌上常见的食品,羊肉性

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 白萝卜

    700
  • 羊肉

    500g
  • 面粉

    1000g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 大葱

    适量
  • 酵母

    适量
  • 适量
  • 十三香

    适量
  • 老抽

    适量
  • 鸡精

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.羊肉剁碎

step2

2.在剁好肉里放上适量的剁好的姜末、葱末、盐、老抽、鸡精、十三香

step3

3.把加热的油倒入放好调料的肉馅里

step4

4.迅速搅拌肉馅,这时会闻到肉和调料的混香味

step5

5.白萝卜洗净,擦成丝

step6

6.再把擦好的白萝卜丝用刀剁碎备用

step7

7.把剁碎的白萝卜放入盆里和羊肉调匀

step8

8.面和好,发酵http://www.haodou.com/recipe/253615,发好后,把面搓成粗条,再用刀切成大小均匀的挤子

step9

9.把挤子按成小饼

step10

10.用擀面杖擀成圆形的面皮

step11

11.把调好的馅放到圆形面片包成小包子

step12

12.把包好的包子放到锅里排好,包子和包子之间的距离要稍大点

step13

13.盖上盖子开大火开始蒸,等冒气时,再蒸20分钟,香香的萝卜羊肉包子就熟喽

小贴士  

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