红焖羊肉的做法
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红焖羊肉

羊肉滋补,最好的做法就是红焖,加点胡萝卜解腻最好。处理好的羊肉没有一点点的膻味,酥烂可口,不管老人孩子都能吃。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 羊肉

    500g
  • 胡萝卜

    350g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 花椒

    2瓣
  • 肉蔻

    2个
  • 白果

    2个
  • 香叶

    3片
  • 桂皮

    1片
  • 茴香

    适量
  • 草果

    2个
  • 料酒

    适量
  • 白醋

    适量
  • 小葱

    适量
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.羊肉洗净切成小块后,热锅冷油下锅炒

step2

2.加白醋

step3

3.加料酒,炒匀

step4

4.盖上盖子小火焖一下

step5

5.添汤后加入盐和各种调料,盖上盖子中小火焖40分钟

step6

6.胡萝卜切成滚刀块

step7

7.放入锅中,胡萝卜煮熟后大火收汤

step8

8.汤汁收好后装盘

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小贴士  

©本菜谱的做法由 dzqzave032 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08