野山椒炒羊肉的做法
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野山椒炒羊肉

之前去新疆,在那边吃羊肉还是吃的蛮过瘾,做法多为清炖,清蒸,要么就是烤了。。因为当地的羊肉肉质非常好,简单的料理也是极其鲜美。回来以后,还是挺怀恋那些羊肉的味道

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 羊肉

    400g
  • 香菜

    50g
  • 野山椒

    一袋
  • 大蒜

    4个
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 胡椒粉

    适量
  • 花椒粉

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.羊肉切丝,红椒切丝 打算剁碎,野山椒切成小段。香菜洗净切成小段

step2

2.锅内放少量油

step3

3.放入蒜籽炒香

step4

4.放入羊肉

step5

5.羊肉变色了以后放入红椒丝快速的翻炒

step6

6.加入少许的盐调味

step7

7.加入野山椒。炒匀

step8

8.放入花椒粉,胡椒粉,超出香味,放入香菜段,翻炒两下关火。出锅

小贴士  

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