麻辣香锅的做法
snvg9n5ax12119浏览

麻辣香锅

最早接触麻辣香锅对它并没啥好感,心想不就是把一盘菜放锅里炒炒,大杂烩吗?可是,当它不知不觉在我身边火了起来时,我这颗吃货的心又蠢蠢欲动起来。于是跟老公去吃了一次

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 羊肉

    100g
  • 丸子

    150g
  • 木耳

    50g
  • 100g
  • 腐竹

    50g
  • 土豆

    1个
  • 白菜

    1/4个
  • 100g
  • 西兰花

    100g
  • 金针菇

    50g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 鸡精

    适量
  • 1棵
  • 1块
  • 1头
  • 剁椒

    适量
  • 郫县豆瓣酱

    适量
  • 八角

    2粒
  • 花椒

    适量
  • 麻椒

    适量
  • 孜然

    适量
  • 麻辣香锅调料

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.首先,把需要焯水的材料焯水至八成熟。 西兰花焯水。

step2

2.藕片焯水。

step3

3.丸子焯水。

step4

4.羊肉片焯水。

step5

5.木耳泡好焯水。

step6

6.鲜虾洗净。

step7

7.土豆切片。

step8

8.把土豆过一下油。

step9

9.把洋白菜过一下油。

step10

10.过完油的土豆片和洋白菜盛出备用。

step11

11.准备调料。葱姜蒜,八角,花椒,麻椒,香叶,茴香,孜然,干辣椒等。 图上绿色的是cook100的麻辣香锅底料,很好用。

step12

12.锅里热油,下八角,花椒,麻椒,香叶,茴香,孜然,干辣椒炸香。捞出不要。

step13

13.放葱姜蒜炒出香味。

step14

14.放一点郫县豆瓣酱和剁椒,炒出红油。

step15

15.把虾放进去炒一下。

step16

16.倒入刚才焯好水的各种菜和肉。大火快炒。

step17

17.放入麻辣香锅调料,可以加适量盐。继续翻炒。

step18

18.最后撒点葱花,鸡精,芝麻出锅即可。

step19

19.麻辣鲜香,很有食欲是吧。

食谱秀微信.jpg

微信公众号搜索“食谱秀”或者“shipuxiu168”加关注,每天最新的美食教程让你一手全掌握。
←【微信扫描左图可直接关注】

小贴士  

©本菜谱的做法由 snvg9n5ax 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08