冬季滋补的汆汤羊肉丸的做法
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冬季滋补的汆汤羊肉丸

连续的寒冷让人心也冰冻起来,什么能解冻?当然首推羊汤。据《本草纲目》记载:羊肉,性温味甘,补气滋阴,暖中补虚,开胃健身;可正气祛邪,治畏寒怕热;补元阳,宜气血;

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 羊肉

    500g
  • 辅料:
  • 适量
  • 香菜

    3棵
  • 虾皮

    1大勺
  • 适量
  • 味精

    适量
  • 姜粉

    1勺
  • 胡椒粉

    适量
  • 淀粉

    3勺
  • 香油

    2勺

操作步骤 反馈

step1

1.羊肉馅加盐、味精、姜粉、淀粉适量搅拌均匀(顺一个方向要多搅拌一会)

step2

2.把打好的羊肉馅挤成丸子(我是用手一个个团好的)放盘备用

step3

3.锅内入水烧沸,放虾皮,葱末,加盐、鸡精,放入羊肉丸煲8分钟,待羊肉丸子熟透时,撒香菜末,放入胡椒粉、淋香油调味,出锅即可。

step4

4.盛出一小碗开吃啦!

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小贴士  

©本菜谱的做法由 kn58sj66tev 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08