桂林三宝炖羊肉的做法
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桂林三宝炖羊肉

这些天忙着写稿子,都不知道一下子就来到立冬了,老鱼更迷糊,昨天气温稍稍回升,他又穿起了短袖,回来还跟我说:“奇怪,大街上蛮多人穿起了夹克,有那么冷么?”真想赏他

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 羊肉

    500g
  • 辅料:
  • 腐乳

    适量
  • 三花酒

    适量
  • 辣椒酱

    适量
  • 青蒜

    2根
  • 2g
  • 冰糖

    8颗
  • 1块
  • 八角

    3个
  • 干辣椒

    6支
  • 生抽

    10g
  • 海鲜酱

    5g
  • 姜末

    少许
  • 蒜蓉

    少许

操作步骤 反馈

step1

1.羊肉请店家代斩件,洗净,入锅焯水。

step2

2.锅烧热,放冰糖炒糖色,加焯过水的羊肉炒至上色。

step3

3.羊肉均匀上色后,倒入一大碗水,加配料A烧一个小时。

step4

4.桂林三宝取适量,与配料B搅拌成一碗酱。

step5

5.待到收汁时,倒入那碗酱料、不停翻炒至收干,加蒜苗。

step6

6.将炒好的羊肉移到铁锅中,即可上桌点小火煨着。慢享。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 Mpzxpzteb 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08