烤羊肉串的做法
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烤羊肉串

烤羊肉串在吐鲁番是最有名的民族风味小吃。来吐鲁番旅游观光的中外宾客,几乎没有不吃烤羊肉串的。新疆的烤羊肉串可以说是风靡全国的一种小吃,在城乡、街头和集市上随处可

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 羊肉

    250g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 适量
  • 孜然粉

    适量
  • 小茴香

    适量
  • 辣椒粉

    适量

操作步骤 反馈

step1

1.羊肉切成手指头大小的粒状!烤羊肉串的肉应该选择后腿肉或腩肉,这样的羊肉串烤出来很香,肥瘦也适合

step2

2.准备适量的蒜加入切好的羊肉粒中,如果有洋葱,最好再切点洋葱

step3

3.把姜切成片加入切好的羊肉粒中

step4

4.把少许小茴香放入切好的羊肉粒中

step5

5.加入孜然粉在羊肉串中,这个一点要加,用来提羊肉的香味的

step6

6.加入适量的盐和油,拦匀,大约腌两小时到三小时左右

step7

7.腌好的羊肉用竹签串好

step8

8.加热电饼铛,把了的羊肉串放上去烤

step9

9.烤羊肉的时候,就可以准备辣椒粉,我买的是这个烧烤料。倒一些在盘子里

step10

10.羊肉串烤好的时候,拿出来,洒上这个烧烤料

step11

11.然后再放到电饼铛上烤三十秒左右,香喷喷的羊肉串就烤好啦!!

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小贴士  

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