
葱爆羊肉
葱爆羊肉羊肉滑嫩,鲜香不膻,略带葱香,食后回味无穷。羊肉补气养血,温中养胃。羊肉中除含丰富的蛋白质外,还含有大量的维生素B1,与葱同食,可促进其吸收。大葱是温通
操作步骤 反馈
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1.冻羊肉解冻后冷水冲洗2次;
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2.葱洗净备用;
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3.大葱洗净切段,蒜洗净切片,姜切丝;
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4.羊肉用酱油、十三香、糖、少量葱姜、点几滴白酒,湿淀粉抓拌,腌10分钟后倒出多余汁料,沥干;
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5.炒锅加适量油,烧热,倒入羊肉爆炒1分钟,盛出;
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6.炒锅里加油,倒入蒜、葱、姜,煸2分钟至飘出香味;
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7.将炒过的羊肉入锅一同翻炒;
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8.加入香油、白糖、盐调味出锅。
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小贴士
©本菜谱的做法由 niimshoeeo 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08