葱爆羊肉的做法
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葱爆羊肉

葱爆羊肉羊肉滑嫩,鲜香不膻,略带葱香,食后回味无穷。羊肉补气养血,温中养胃。羊肉中除含丰富的蛋白质外,还含有大量的维生素B1,与葱同食,可促进其吸收。大葱是温通

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 羊肉

    200g
  • 大葱

    50g
  • 辅料:
  • 适量
  • 适量
  • 香油

    适量
  • 适量
  • 大蒜

    适量
  • 酱油

    适量
  • 十三香

    适量
  • 白糖

    适量
  • 适量

操作步骤 反馈

step1

1.冻羊肉解冻后冷水冲洗2次;

step2

2.葱洗净备用;

step3

3.大葱洗净切段,蒜洗净切片,姜切丝;

step4

4.羊肉用酱油、十三香、糖、少量葱姜、点几滴白酒,湿淀粉抓拌,腌10分钟后倒出多余汁料,沥干;

step5

5.炒锅加适量油,烧热,倒入羊肉爆炒1分钟,盛出;

step6

6.炒锅里加油,倒入蒜、葱、姜,煸2分钟至飘出香味;

step7

7.将炒过的羊肉入锅一同翻炒;

step8

8.加入香油、白糖、盐调味出锅。

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小贴士  

©本菜谱的做法由 niimshoeeo 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08