孜然羊肉的做法
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孜然羊肉

原料普通,做法简单,加上一点洋葱,美味又下饭,真是鲜辣咸香,营养丰富的佳肴!羊肉肉质细嫩,易消化,蛋白质含量高,孜然具有理气开胃,驱风止痛的功效。

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 羊肉

    500g
  • 辅料:
  • 适量
  • 10g
  • 孜然粉

    15g
  • 酱油

    30ml
  • 白糖

    10g
  • 洋葱

    1个
  • 蛋清

    1只
  • 料酒

    30ml
  • 香菜

    2根

操作步骤 反馈

step1

1.羊肉切成薄片,用清水冲洗五分钟去除血水,然后加入蛋清、料酒抓匀腌制20分钟;

step2

2.洋葱切成薄片,香菜切段;

step3

3.炒锅烧热后,放入适量油,放入羊肉片迅速滑散,炒到肉片变色后盛出;

step4

4.再次加热锅中剩余的油,到4成热时放入洋葱炒出香味;

step5

5.然后放入之前炒好的羊肉片,淋入酱油、孜然粉、盐、白糖拌匀后炒出香味;

step6

6.最后出锅前撒上香菜段拌匀即可。

step7

7.鲜辣咸香

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小贴士  

©本菜谱的做法由 warrenk737q 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08