胡萝卜羊肉饺子的做法
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胡萝卜羊肉饺子

胡萝卜羊肉饺子在新疆是很普通的做法,特别是冬天,需要羊肉来进补,而胡萝卜和羊肉搭在一起又是绝配。新疆人又爱吃羊肉,炖羊肉时最爱放胡萝卜。就形成了包饺子也爱放胡萝

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 羊肉

    400g
  • 胡萝卜

    600g
  • 面粉

    1000g
  • 辅料:
  • 香油

    适量
  • 适量
  • 10g
  • 鸡精

    5g
  • 胡椒粉

    5g
  • 香葱

    100g

操作步骤 反馈

step1

1.食材:胡萝卜 羊肉 香葱 姜 胡椒粉 香油 鸡精

step2

2.面粉和成光滑的面团,

step3

3.用保鲜膜盖好,醒30分钟以上

step4

4.把胡萝卜洗净切小颗粒

step5

5.香葱洗净切末 姜洗净切末

step6

6.羊肉剁成肉泥

step7

7.把羊肉泥放在盆里,加姜末香葱末胡萝卜颗粒胡椒粉盐香油,鸡精

step8

8.拌均匀,静止一会入味

step9

9.把醒好的面团放在案板上,再搓成粗细均匀的细长条,切成大小均匀的小剂子

step10

10.撒上一些干面粉,用手掌压成圆饼状,再擀成圆形饺子皮。

step11

11.饺子皮中间放上馅料

step12

12.包成饺子形状。

step13

13.锅里加凉水,开水下饺子加少许盐

step14

14.煮到饺子飘起膨大,就可以出锅了

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小贴士  

©本菜谱的做法由 TemekaChang 上传,如不慎冒犯了您的权利请联系本站删除!更新时间: 2013-01-08