青椒肉丝的做法
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青椒肉丝

青椒炒肉丝一道下饭杀手菜,非常适合懒人和上班族的快手菜,做法超级简单,只需把肉丝提前用调料煨上5分钟,炒的时候无需再加任何调料,配上青椒丝,简单一扒拉就OK啦,

所需食材 繁体

  • 主料:
  • 青椒

    1个
  • 猪肉

    100g
  • 辅料:
  • 食用油

    适量
  • 豆瓣酱

    2大勺
  • 味精

    1g
  • 葱丝

    适量
  • 姜丝

    适量
  • 白糖

    5g
  • 淀粉

    5g
  • 料酒

    适量
  • 酱油

    1勺

操作步骤 反馈

step1

1.准备好材料。(青椒去蒂清洗干净)。

step2

2.葱姜切丝,青椒切丝,猪肉切丝放碗中加入酱油,红油郫县豆瓣酱,料酒,淀粉,白糖用手抓匀,煨5分钟。

step3

3.锅中放油,烧至3成热,下葱姜丝爆香。

step4

4.一定调小火后,下入煨好的肉丝,用筷子拨散至肉丝断生。

step5

5.加入青椒丝翻炒几下,关火。

step6

6.最后加入味精,翻炒均匀,出锅成盘,简单吧,一道美味下饭的青椒炒肉丝就炒好了。

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小贴士  

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